山口ファームを食す
おかげさまで、多くの旅館様、飲食店様、商業施設様等にお取引いただいております。
朝日豚
キメ細かな肉質と、豚肉特有の臭みがないのが朝日豚ブランド。アクが出にくく、甘味のある肉質が特徴です。
保水性の高い肉質でありながら、ほどよく脂がのっているため水っぽさが無い、そんな朝日豚をご賞味ください。
村上/関川エリアでお取り扱いいただいている飲食店様等の一部をご紹介させていただきます。
こしひかり“じゃばみ” つきあかり“じゃばみ光兎”
岩船産コシヒカリは、魚沼産や佐渡産と並ぶブランド米「コシヒカリ」の一つです。 つきあかりは、外観、うま味に優れる極良食味です。日本穀物検定協会の食味官能試験でも非常に高い評価を受けた、比較的新しい品種です。
こしひかり"じゃばみ"の味をご堪能いただける、村内の温泉旅館をご紹介します。
新山口のこだわりとうふ
大正十三年創業！
光兎山水系のミネラルがたっぷり含まれた美味しい天然水、地場産大豆“エンレイ”を100%使用。丁寧な手作りで甘み・コク・なめらかさを最高に引き出したとうふです。
村上/関川エリアでご賞味いただける飲食店様等の一部をご紹介します。
