朝日豚という銘柄
朝日豚は三元豚と呼ばれる3種の豚を交配させて生まれたブランド豚。 HACCP方式という食品の衛生管理の方式を取り入れた安全性の高い豚肉で、新潟県を代表する銘柄豚の一種でもあります。
山口ファームでは自然の恵みである質の高い天然水をたっぷりと与え、特別に配合した飼料によって飼育しています。植物の脂を与えるよう穀物を中心に配合システムの管理を充実させることによって高品質の肉質がキープされます。
生産に当たっては指定獣医師による巡回と指導を受け、暑さ寒さ対策も充分に行っています。
生後から出荷まで約180日間かけてじっくり丁寧に育てあげたブランド豚、朝日豚を是非ご賞味ください。

朝日豚の味
キメ細かな肉質と、豚肉特有の臭みがないのが朝日豚の特徴です。 保水性の高い肉質でありながら、ほどよく脂がのっているため水っぽさがありません。
アクが出にくく、甘味のある肉質も特徴で、しゃぶしゃぶにして味わう楽しみもあります。